KICHI TO NARU Weblog

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菊芋や海老芋

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菊芋です。
加熱すると、甘味がでて、そのまま揚げても、ピューレにしてポタージュなんかにしても美味しいのですが、こいつの厄介なのは、泥を洗い流す大変さなんです( ノД`)…
形がいびつなので、泥を洗い流すのに本当に苦労するのですが、先日、買いものに行ったところ、泥を洗い流したものが売っていて、

マジかー( 〃▽〃)

迷わず購入してしまいました‼


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こちらは海老芋。
里芋類のチャンピオンだと勝手に思っていますが、
ホクホクしていて、ねっとり、しっとりさも失わないで
本当に美味しい里芋だな~と、
やはり勝手に感心しております。
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